POLPETTONE DI MELANZANE
Quello con le melanzane รจ un polpettone davvero squisito. Ottimo quando non si ha voglia di cucinare la solita carne e si opta per qualcosa di diverso. Ho farcito con provola e prosciutto cotto, per un risultato da leccarsi i baffi. Ingredienti2 grosse melanzane200 gr di pangrattato100 gr di prosciutto50
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polpettone di melanzanepolpettone di melanzaneIngredienti:3 panini vecchi di qualche giorno50 g di grana2 uova1 melanzanamezzo spicchio d'aglioprezzemolosaleProcedimento:Lavate e tagliate in quattro parti la melanzana.
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