Pure di zucca

Ciao!
Oggi prepariamo una deliziosa purea di zucca, un contorno cremoso e saporito che può accompagnare perfettamente carne o pesce.
Ti assicuro che è molto semplice da fare, anche se non sei un esperto in cucina!
Pronto a cominciare?
Ecco come fare.
Per prima cosa, prendi 500 g di zucca e 1 patata media.
Sbucciale e tagliale a cubetti.
Ti consiglio di scegliere una zucca dolce, come la butternut, per un sapore ancora più avvolgente.
In una pentola, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi 1 cipolla tritata finemente.
Falla soffriggere a fuoco lento fino a farla diventare trasparente.
Questo passaggio è fondamentale per dare alla tua purea un sapore ricco e aromatico!
Ora, aggiungi i cubetti di zucca e patata nella pentola e mescola bene.
Fai rosolare per qualche minuto, così da far insaporire tutto.
Se ti piace, puoi anche aggiungere un po' di brodo vegetale per rendere il tutto più cremoso, ma è assolutamente facoltativo.
Ricorda di aggiungere un pizzico di sale e pepe!
Copri la pentola e lascia cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, o fino a quando le verdure non saranno tenere.
Nel frattempo, puoi approfittarne per pulire la cucina, così avrai tutto in ordine quando il piatto sarà pronto!
Una volta cotte, scola le verdure se necessario e trasferiscile in un frullatore.
Frulla fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Se la purea risulta troppo densa, non preoccuparti!
Puoi aggiungere un po' di acqua o brodo fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Assaggia e aggiusta di sale e pepe se necessario.
Se vuoi dare un tocco in più, aggiungi del parmigiano grattugiato: è la ciliegina sulla torta!
Servi la tua meravigliosa purea di zucca calda come contorno per i tuoi piatti, oppure come base per un primo piatto elegante.
Buon appetito e divertiti in cucina!