Pure ricette

Oggi prepariamo una deliziosa purea di patate, un contorno classico che non può mancare sulla nostra tavola!
La purea di patate è perfetta per accompagnare secondi piatti di carne o pesce, ma può anche essere gustata da sola, magari con un po' di burro fuso sopra.
Prepararla è davvero semplice, anche se sei alle prime armi in cucina!
Iniziamo pelando un chilo di patate.
Se vuoi, puoi coinvolgere i tuoi bambini in questa fase: sarà divertente e li aiuterà a familiarizzare con la cucina!
Una volta pelate, tagliale a pezzi uniformi.
Questo passaggio è importante perché garantisce una cottura omogenea.
Metti le patate in una pentola e coprile con acqua fredda, aggiungendo un pizzico di sale.
Questo aiuterà a insaporirle mentre cuociono.
Accendi il fuoco e porta a ebollizione.
Ci vorranno circa 20 minuti, ma ti consiglio di controllare la tenerezza delle patate infilzandole con una forchetta: se entra facilmente, sono pronte!
Dopo averle scolato, rimetti le patate nella pentola a fuoco basso per qualche minuto.
Questo trucco serve a far evaporare l'umidità in eccesso, così la tua purea risulterà più cremosa.
Ora è il momento di schiacciare le patate!
Aggiungi 50 grammi di burro e inizia a schiacciare con uno schiacciapatate o una forchetta.
Non avere fretta: prenditi il tuo tempo per ottenere una consistenza liscia.
Versa 100 ml di latte caldo poco alla volta, mescolando fino a ottenere la cremosità desiderata.
Puoi personalizzare la tua purea aggiungendo anche un po' di noce moscata, se ti piace!
Infine, aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Ecco fatto!
La tua purea di patate è pronta per essere servita!
Puoi anche aggiungere un filo d'olio d'oliva o una spolverata di parmigiano per un tocco in più.
Buon appetito!