Quiche sfogliata con besciamella al mielbio limone e patate rosse

Un'idea semplice e gustosa per una torta salata di patate.  La proposta ci ha incuriosito per la particolarità della besciamella a base di miele e la composizione stessa della farcia in due strati di consistenze diverse. Ci siamo dovute accontentare delle patate rosse, ma il risultato è davvero