Raclette ricetta

La raclette è un secondo piatto svizzero davvero gustoso e conviviale, perfetto per una cena in compagnia.
Gli ingredienti principali sono il formaggio Raclette, le patate e una selezione di salumi, il tutto accompagnato da cetriolini sott'aceto.
È un piatto che invita a socializzare, e ci sono molte storie divertenti legate a questa tradizione!
Per prepararla, inizia lavando bene le patate.
È importante scegliere quelle a pasta gialla, poiché risultano più cremose e dolci.
Cuocile in acqua salata fino a quando non sono tenere, ci vorranno circa 20-25 minuti.
Mentre le patate cuociono, prendi il formaggio Raclette e taglialo a fette spesse circa 1 cm.
Questo formaggio è davvero delizioso quando fuso!
Quando le patate sono pronte, scolale e lasciale raffreddare un po'.
Puoi decidere di servirle intere o tagliarle a metà, a seconda dei tuoi gusti.
A questo punto, è tempo di scaldare la piastra per la raclette.
Quando è ben calda, metti le fette di formaggio Raclette sopra e lasciale fondere per circa 5-10 minuti.
La vista del formaggio che si scioglie è davvero qualcosa di straordinario!
Servi le patate calde con il formaggio fuso sopra e accompagna con cetriolini e una selezione di salumi.
Per un tocco finale, non dimenticare di aggiungere una spolverata di pepe nero e qualche erba aromatica come rosmarino o timo.
Buon appetito!