Radicchio e speck

Ciao!
Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice e gustosa: il radicchio e speck, un contorno che può trasformare un piatto semplice in un vero e proprio capolavoro.
La prima cosa che dovrai fare è lavare con cura il tuo radicchio.
Ricorda che ogni ingrediente merita attenzione!
Una volta pulito, asciugalo delicatamente.
Sai, una volta ho dimenticato di asciugare il radicchio e il mio piatto è risultata una zuppa!
Quindi, attenzione.
Ora, taglia il radicchio a striscioline, eliminando il torsolo che è un po' più duro.
In una padella, scalda due cucchiai di olio extravergine d'oliva.
Quando l'olio è caldo, aggiungi il radicchio.
Fai cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo, prendi 100 g di speck e taglialo a listarelle.
Una volta che il radicchio è bello tenero, unisci lo speck nella padella e continua a cuocere per altri 5 minuti.
Lo speck diventerà croccante e darà un sapore fantastico al tuo piatto!
Non dimenticare di aggiustare di sale e pepe a piacere.
Ecco fatto!
Servi caldo e goditi questo delizioso contorno.
Buon appetito!