Ciao!
Oggi prepariamo insieme un contorno semplice e delizioso: gli asparagi al vapore!
Gli asparagi sono un'ottima fonte di vitamine e minerali, e sono perfetti per accompagnare i tuoi piatti preferiti.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato da chef.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 500 g di asparagi freschi, 2 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe e, se desideri, un po' di succo di limone.
1.
Prima di tutto, laviamo bene gli asparagi sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di terra.
È un passaggio importante, non saltarlo!
2.
Ora, elimina la parte finale degli asparagi, quella più dura.
Per farlo, piega delicatamente ogni asparago fino a che non si spezza naturalmente.
È un gesto che anche io trovo un po' divertente!
3.
Metti a bollire dell'acqua in una pentola capiente e aggiungi un pizzico di sale.
Questo darà sapore agli asparagi mentre cuociono.
4.
Quando l'acqua bolle, posiziona un cestello per la cottura a vapore sopra la pentola e adagia gli asparagi all'interno.
Copri con un coperchio e lascia cuocere a vapore per circa 8-10 minuti.
5.
Ecco un trucco: controlla la cottura infilando un coltello nella parte più spessa degli asparagi.
Dovrebbero essere teneri ma ancora croccanti.
6.
Una volta cotti, trasferisci gli asparagi in un piatto da portata e condiscili con olio d'oliva, sale, pepe e, se ti piace, un po' di succo di limone per un tocco di freschezza.
E voilà!
I tuoi asparagi al vapore sono pronti per essere gustati.
Questo piatto è perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce, e sono sicura che piacerà a tutti.
Buon appetito!