Ricetta brioche

La brioche è un dolce da colazione che conquista il cuore di tutti!
Oggi ti guiderò passo passo nella preparazione di una brioche sofficissima.
Sarà un vero successo, anche se sei alle prime armi in cucina!
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido: aggiungi anche un cucchiaino di zucchero per attivarlo.
Lascia riposare per circa 10 minuti.
2.
In una ciotola grande, unisci la farina manitoba, lo zucchero, il sale e la scorza di limone grattugiata.
La scorza di limone darà un profumo delizioso alla tua brioche!
3.
Fai un buco al centro della farina e versa il composto di latte e lievito.
4.
Aggiungi le uova e mescola con un cucchiaio di legno.
Non preoccuparti se sembra un po’ appiccicoso: è normale!
5.
Ora è il momento di aggiungere il burro morbido a pezzetti.
Impasta energicamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Potrebbe richiedere un po’ di tempo, ma ne vale la pena!
6.
Forma una palla con l'impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, coperto da un canovaccio.
La magia della lievitazione è uno dei momenti più gratificanti!
7.
Una volta lievitata, sgonfia delicatamente l'impasto e dividilo in 12 palline.
8.
Disponi le palline su una teglia rivestita di carta forno, coprile di nuovo e lascia lievitare per altri 30 minuti.
9.
Preriscalda il forno a 180°C.
Spennella le brioche con il tuorlo d'uovo sbattuto per una doratura perfetta.
10.
Cuoci in forno per 25 minuti, finché non saranno dorate e gonfie.
11.
Sforna e lascia raffreddare su una gratella.
Ed ecco fatto!
La tua brioche è pronta per essere gustata!
Servila con della marmellata o della crema, e preparati a ricevere complimenti da tutti!