Ricetta Caprese con melanzane e salsa al basilico di Claudio Rega
Un’insolita Caprese ottima per una cena tra amici.
Ingredienti per 4 persone:
- 2 melanzane tonde nere
- 3 grossi pomodori da insalata non troppo maturi
- 1 mozzarella di bufala da 400 gr.
- 4 fette di pane da tramezzino
- 1 mozzarella da 200 ...
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