Ciao!
Oggi prepariamo insieme i fantastici churros, un dolce tipico della Spagna che farà felici grandi e piccini.
Non preoccuparti se sei alle prime armi in cucina, ti guiderò passo passo per ottenere un risultato da veri chef!
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 250 ml di acqua, 100 g di burro, 150 g di farina, 2 uova, un pizzico di sale, zucchero e cannella per la decorazione e, ovviamente, olio di semi per friggere.
Il primo passo è mettere in un pentolino l'acqua, il burro e il sale.
Accendi il fuoco e porta a ebollizione.
Ricordo che quando preparativi i churros, l'odore del burro che si scioglie è davvero irresistibile!
Una volta che il burro è sciolto, togli il pentolino dal fuoco e aggiungi la farina in un colpo solo.
Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio.
Questo è il momento in cui i tuoi muscoli lavoreranno un po'!
Rimettilo sul fuoco e mescola per un paio di minuti, finché l'impasto non si stacca dalle pareti del pentolino.
Lascia raffreddare per qualche minuto, poi aggiungi le uova, una alla volta.
Mescola bene: vedrai che l'impasto diventerà bello morbido e lucido.
Ora prepariamo la frittura!
Prendi una pentola e riempila di olio di semi, portalo a temperatura.
Metti l'impasto in una sac-à-poche con una bocchetta a stella e spremi i bastoncini direttamente nell'olio caldo.
Friggi fino a doratura, e non dimenticare di scolarli su carta assorbente!
Per finire, mescola zucchero e cannella in un piatto e passa i tuoi churros in questo mix prima di servirli.
Sono perfetti da gustare da soli o accompagnati da una deliziosa cioccolata calda.
Buon divertimento in cucina!