Ricetta cioccolata calda

La cioccolata calda è un comfort food che conquista sempre, soprattutto nelle fredde giornate invernali.
Non è solo una bevanda, ma un vero e proprio abbraccio caldo!
Oggi ti guiderò passo passo nella preparazione di questa delizia, perfetta da sorseggiare mentre guardi un film o leggi un buon libro.
Inizia versando 500 ml di latte in un pentolino e mettilo su fuoco medio.
Hai presente quel profumo di latte caldo che inizia a sprigionarsi?
È già un buon segno!
Mentre il latte si scalda, trita 100 g di cioccolato fondente e mettilo da parte.
Se ti viene voglia di assaggiarlo, non sentirti in colpa; è parte del processo creativo!
In una ciotola a parte, mescola 1 cucchiaio di amido di mais con un po' di latte freddo per evitare grumi.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una cioccolata densa e cremosa.
Quando il latte inizia a scaldarsi, aggiungi 2 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale, mescolando bene.
La combinazione di dolce e salato farà risaltare il sapore del cioccolato!
Dopo qualche minuto, quando il latte è caldo ma non bolle, aggiungi il cioccolato tritato e mescola fino a farlo sciogliere completamente.
Ti assicuro che l’odore sarà irresistibile!
Incorpora infine la miscela di amido di mais, continuando a mescolare fino a ottenere una consistenza densa e cremosa.
Togli dal fuoco e versa la cioccolata calda nelle tazze.
Se vuoi, guarnisci con panna montata e una spolverata di cacao per un tocco extra.
Ecco fatto!
La tua cioccolata calda è pronta per essere gustata.
Prepara un bel plaid e goditi questo momento di dolcezza!