Oggi prepariamo insieme una deliziosa Pasta con Broccoli, un primo piatto semplice ma ricco di sapore!
Se non sei molto esperto in cucina, non preoccuparti: ti guiderò passo passo.
Ricordo ancora la prima volta che ho cucinato questa ricetta: ho riempito la cucina di profumi e mio marito, curioso, è entrato per capire cosa stesse succedendo!
Iniziamo!
1.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
Questo è il primo passo fondamentale, perché la pasta deve cuocere in acqua salata per essere saporita.
2.
Mentre aspetti che l'acqua bolla, pulisci i broccoli.
Rimuovi le foglie e dividi le cimette in pezzi piccoli, così cuoceranno uniformemente.
3.
Quando l'acqua bolle, aggiungi i broccoli e cuocili per circa 5 minuti.
Questo passaggio non solo cuoce i broccoli, ma rende anche l'acqua perfetta per la pasta!
4.
Ora è il momento di aggiungere la pasta!
Versa direttamente la pasta nella pentola con i broccoli e cuoci il tutto insieme.
Controlla i tempi di cottura sulla confezione della pasta: di solito ci vogliono dai 8 ai 12 minuti.
5.
Nel frattempo, prendi una padella e scalda 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
Aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati e un po' di peperoncino.
L'olio diventerà profumato e darà un tocco speciale al piatto.
6.
Quando l'aglio inizia a dorarsi, rimuovilo per evitare che diventi amaro.
Ora versa la pasta e i broccoli nella padella, mescolando bene per amalgamare tutti i sapori.
7.
Aggiusta di sale e, se vuoi, spolvera con parmigiano grattugiato prima di servire.
Ecco fatto!
La tua Pasta con Broccoli è pronta da gustare.
Spero che tu ti diverta a farla quanto mi sono divertita io la prima volta.
Buon appetito!