Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso cous cous, un contorno versatile e ricco di sapore.
Non ti preoccupare se non hai mai preparato il cous cous prima d'ora: seguirò ogni passo con te!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200 g di cous cous, 250 ml di acqua, 2 cucchiai di olio d'oliva, un cucchiaino di sale e delle verdure a piacere come carote, zucchine e peperoni.
Non dimenticare le spezie: un po' di curcuma, paprika e pepe nero renderanno il tuo piatto ancora più gustoso.
Inizia portando a ebollizione l'acqua in una pentola con un pizzico di sale e un cucchiaio di olio d'oliva.
Quando l'acqua bolle, togli la pentola dal fuoco e versa il cous cous.
Mescola bene con una forchetta: questo passaggio è fondamentale per evitare che il cous cous si attacchi.
Copri la pentola e lascia riposare per circa 5 minuti.
Nel frattempo, prepariamo le verdure!
Puoi cuocerle al vapore, saltarle in padella con un filo d'olio e spezie, oppure grigliarle.
Ricordo che una volta ho fatto un mix di verdure e mio nipote ha detto che sembrava un arcobaleno nel piatto!
Dopo 5 minuti, scopri il cous cous e sgrana con una forchetta: vedrai che sarà perfetto.
Aggiungi le verdure cotte e mescola bene.
A questo punto, aggiusta di sale e aggiungi le spezie a piacere per dare un tocco di sapore in più.
E voilà!
Il tuo cous cous è pronto.
Servilo caldo o a temperatura ambiente, come contorno o piatto unico.
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa divertirti a prepararla.
Buon appetito!