Ricetta crocchette di patate

Ciao!
Oggi prepariamo insieme delle fantastiche crocchette di patate, un antipasto delizioso che farà felici grandi e piccini.
La cosa bella di questa ricetta è che si tratta di un piatto semplice e veloce da realizzare, anche se non sei un esperto in cucina.
Le crocchette di patate sono perfette per una cena informale o come stuzzichino per un aperitivo.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 500 g di patate, un uovo, 100 g di pangrattato, 50 g di parmigiano grattugiato, sale, pepe e olio di semi per friggere.
1.
Per prima cosa, lessa le patate in acqua salata.
Questo passaggio è fondamentale: assicurati che le patate siano ben cotte, altrimenti le crocchette non risulteranno morbide all'interno.
2.
Una volta cotte, scola le patate e schiacciale in una ciotola.
Fai attenzione a non lasciare grumi, altrimenti avrai delle sorprese durante la frittura!
3.
Aggiungi l'uovo, il parmigiano, il sale e il pepe.
Mescola bene: il segreto per delle crocchette perfette è amalgamare bene gli ingredienti.
4.
Ora inizia a formare le crocchette.
Puoi fare delle palline o dei cilindri, come più ti piace.
Ricordati che devono essere belle e compatte per non sfaldarsi in cottura.
5.
Passa le crocchette nel pangrattato, facendo attenzione a coprirle bene.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una croccantezza perfetta!
6.
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio e friggi le crocchette fino a quando non diventano dorate e croccanti.
Il profumo sarà irresistibile!
7.
Una volta pronte, scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso e servile calde.
Ecco fatto!
Le tue crocchette di patate sono pronte per essere gustate.
Puoi servirle con una salsa a piacere o semplicemente mangiarle così come sono.
Buon appetito!