Ricetta limoncino

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso limoncino, un liquore rinfrescante e profumato, perfetto da servire a fine pasto.
Non ti preoccupare se non sei un esperto, ti guiderò passo passo in questo processo, e vedrai che sarà un gioco da ragazzi.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 6 limoni non trattati, 1 litro di alcol a 95°, 700 grammi di zucchero e 1 litro d'acqua.
Prima di tutto, laviamo bene i limoni sotto acqua corrente e asciughiamoli.
Questo passaggio è importante per rimuovere eventuali residui di pesticidi.
Poi, con un pelapatate, sbucciamo i limoni, cercando di prelevare solo la parte gialla della scorza, perché la parte bianca è amara e non vogliamo rovinare il nostro limoncino.
Una volta sbucciati, mettiamo le scorze in un barattolo di vetro e uniamo l'alcol.
Chiudiamo il barattolo e lasciamo riposare in un luogo fresco e buio per almeno 10 giorni.
Ogni tanto, ricordati di agitarlo per mescolare bene gli ingredienti.
Dopo 10 giorni, prepariamo uno sciroppo: in un pentolino, sciogliamo lo zucchero nell'acqua a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, lasciamo raffreddare lo sciroppo.
Ora, filtriamo l'alcol per rimuovere le scorze di limone e uniamo lo sciroppo all'alcol filtrato.
Mescoliamo bene e imbottigliamo il nostro limoncino.
Per gustarlo al meglio, ti consiglio di lasciarlo riposare per almeno 30 giorni, così i sapori si amalgameranno perfettamente.
Ecco fatto!
Non ti resta che servirlo ghiacciato e goderti il tuo limoncino fatto in casa.
Buon divertimento!