Ricetta madeleines

Oggi prepariamo insieme le madeleines, delle deliziose tortine francesi che ti faranno innamorare!
Queste piccole delizie sono perfette per una merenda o per accompagnare un caffè.
Ricorda che la cosa più importante è non scoraggiarti se non sei un esperto in cucina; seguendo i miei passaggi, otterrai comunque un ottimo risultato.
Iniziamo!
Preriscalda il forno a 180°C.
Mentre il forno si scalda, prendi 100 g di burro e falle fondere in un pentolino a fuoco basso.
Lascia raffreddare il burro fuso.
In una ciotola capiente, sbatti 2 uova con 100 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
È importante montare bene le uova, perché aiuteranno le madeleines a crescere durante la cottura.
Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
A questo punto, setaccia 100 g di farina con 1/2 cucchiaino di lievito in polvere e aggiungila gradualmente al composto, mescolando delicatamente per non smontarlo.
Per dare un tocco di freschezza, aggiungi anche la scorza di limone grattugiata.
Ora, versa il composto negli stampini per madeleines, riempiendoli per circa 3/4; ricorda che durante la cottura cresceranno!
Inforna per 10-12 minuti, fino a quando le madeleines sono dorate e leggermente gonfie.
Una volta pronte, lasciale raffreddare e spolverale con zucchero a velo prima di servirle.
Non dimenticare di gustarle con un buon tè o un caffè!
Buon appetito!