Oggi prepariamo insieme i pancake veloci, una colazione perfetta per iniziare la giornata con energia!
Questi pancake sono semplici da realizzare e, anche se sei alle prime armi in cucina, con qualche piccolo trucco otterrai un risultato da chef.
La ricetta è adatta per 4 pancake, quindi puoi condividerli con chi vuoi o gustarli tutti da solo!
Iniziamo!
Prima di tutto, prendi una ciotola grande e mescola insieme 1 tazza di farina, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di lievito in polvere e 1/2 cucchiaino di sale.
Ricordo che la prima volta che ho preparato i pancake, avevo dimenticato il lievito e il risultato era un po’.
piatto!
Ma non preoccuparti, a volte gli errori in cucina portano a scoperte interessanti!
In un'altra ciotola, sbatti insieme 1 tazza di latte, 1 uovo, 2 cucchiai di burro fuso e, se vuoi, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Questo passaggio darà un tocco di dolcezza in più ai tuoi pancake.
Adesso versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola.
Non preoccuparti se ci sono dei grumi, è normale!
I pancake saranno sempre deliziosi.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con del burro o dell'olio.
Versando un mestolo di composto nella padella, cuoci fino a quando non compaiono delle bolle sulla superficie, ci vorranno circa 2-3 minuti.
È sempre emozionante vedere i pancake crescere!
Gira il pancake e cuoci dall'altro lato fino a doratura, circa 1-2 minuti.
Ripeti con il resto dell'impasto e nel frattempo puoi mantenere i pancake cotti caldi su un piatto.
Infine, servi i pancake caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o qualsiasi cosa ti piaccia.
Buon appetito e ricorda: la cucina è anche divertimento e creatività!