Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa ricetta di peperoni ripieni, un secondo piatto che fa sempre colpo a tavola.
Ricordo la prima volta che ho provato a farli: ero un po' preoccupata, ma poi è stato un successo!
Vediamo insieme come realizzarli passo dopo passo.
1.
Iniziamo lavando i peperoni sotto acqua corrente.
Tagliamo la parte superiore, creando un 'coperchio', e rimuoviamo i semi e le membrane interne.
I peperoni, oltre a essere gustosi, porteranno un bel colore al nostro piatto!
2.
In una pentola, facciamo soffriggere una cipolla tritata in un po' d'olio extravergine d'oliva fino a doratura.
Il profumo che si sprigiona è fantastico e ci fa venire appetito!
3.
Aggiungiamo 300 grammi di carne macinata e cuociamo fino a quando non è ben rosolata.
Se vuoi, puoi utilizzare anche carne di pollo o tacchino per una versione più leggera.
4.
Nel frattempo, cuociamo 100 grammi di riso in acqua salata per circa 10 minuti.
Scoliamolo e uniamolo alla carne.
Questo darà consistenza al ripieno!
5.
Aggiungiamo 2 pomodori tagliati a cubetti, un pizzico di sale e pepe.
Mescoliamo bene il tutto, lasciando che i sapori si amalgamino.
6.
Riempiamo i peperoni con il composto preparato e spolveriamo con 50 grammi di formaggio grattugiato.
Immagina il formaggio che si scioglie in forno.
una vera delizia!
7.
Posizioniamo i peperoni in una teglia, irroriamo con un filo d'olio e inforniamo a 180°C per circa 30 minuti.
La tua cucina sarà invasa da un profumo irresistibile.
8.
Una volta sfornati, lasciamo intiepidire prima di servire.
Ecco, i tuoi peperoni ripieni sono pronti per essere gustati!
Spero che questa ricetta ti faccia sentire un vero chef in cucina!
Buon appetito!