Ricetta riso venere

Ciao!
Oggi voglio parlarti di un piatto davvero speciale: il riso venere, un primo piatto che non solo è gustoso, ma anche molto scenografico!
Questo riso, di colore nero, ha un sapore leggermente nocciolato e si sposa bene con vari condimenti.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo in questa ricetta.
Iniziamo!
Prima di tutto, prendi 200 g di riso venere e sciacqualo bene sotto acqua corrente: è importante per eliminare eventuali residui.
Mentre lo fai, immagina di essere in un mercato orientale, circondato da spezie e profumi!
Poi, in una pentola, scalda 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva e aggiungi una cipolla piccola tritata finemente.
Fai soffriggere a fuoco basso fino a quando la cipolla diventa trasparente.
Il profumo che si sprigiona in cucina è già un buon segno!
Adesso è il momento di aggiungere il riso venere.
Fai tostare il riso per un paio di minuti, mescolando continuamente: questo passaggio è fondamentale per esaltare il suo sapore.
Versa 400 ml di brodo vegetale caldo nella pentola e porta a ebollizione.
Una volta raggiunto il bollore, abbassa la fiamma, copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Se noti che il riso assorbe tutto il brodo, non esitare ad aggiungerne un po' di più!
Dopo 30 minuti, togli dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti.
A questo punto, aggiusta di sale e pepe a piacere.
Infine, guarnisci con erbe aromatiche fresche come prezzemolo o basilico, e il tuo riso venere è pronto per essere servito.
Immagina di portarlo in tavola: un piatto elegante e delizioso che conquisterà tutti!
Buon appetito!