Ricetta sbriciolona

La sbriciolona è un dolce che porta con sé il profumo della tradizione.
Non è solo un dessert, ma un vero e proprio comfort food!
La preparazione è facile e divertente, quindi non preoccuparti se non sei molto esperto in cucina.
Iniziamo insieme!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una cottura uniforme.
In una ciotola capiente, unisci 300 g di farina 00, 150 g di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e, se ti piace, un cucchiaino di cannella.
Questi ingredienti secchi daranno vita alla base del tuo dolce.
Ora, aggiungi 150 g di burro freddo tagliato a cubetti.
Se vuoi, puoi farlo anche con le dita, mescolando fino a ottenere un composto sabbioso.
È un ottimo momento per pensare a qualche ricordo felice legato ai dolci della tua infanzia!
Dopo aver ottenuto la sabbiolina, incorpora l'uovo e il tuorlo.
Mescola bene fino a formare un impasto omogeneo.
Prendi circa 2/3 dell'impasto e stendilo sul fondo di una teglia rivestita di carta forno.
Questo sarà il tuo strato di base.
Ora, scegli la tua marmellata preferita (io adoro la marmellata di ciliegie!
) e distribuiscila uniformemente sopra l'impasto steso.
Dopo aver spalmato la marmellata, sbriciola il restante impasto sopra di essa, coprendo bene la superficie.
Questo creerà quella deliziosa crosticina croccante che tutti amano!
Infine, inforna per circa 30-35 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata.
L'odore che si sprigionerà in cucina sarà irresistibile!
Lascia raffreddare la sbriciolona prima di servirla.
Puoi gustarla da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia.
Buon appetito e divertiti a prepararla!