Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa ricetta sfogliata, un antipasto che conquisterà tutti.
Non ti preoccupare se non sei un esperto, ti guiderò passo passo per ottenere un risultato fantastico!
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, preriscalda il forno a 200°C.
Questo è un passaggio importante per assicurarti che la sfoglia risulti croccante.
2.
Lava bene gli spinaci e mettili in una padella a fuoco medio.
Cuocili per circa 5 minuti, finché non si appassiscono.
Ricorda di strizzarli bene dopo la cottura per eliminare l'acqua in eccesso; questo passaggio è fondamentale per evitare che la sfoglia diventi molle.
3.
In una ciotola, unisci la ricotta con gli spinaci, il parmigiano grattugiato, un uovo, sale e pepe.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e profumato.
4.
Ora, stendi la pasta sfoglia su un piano infarinato e ritaglia dei quadrati di circa 10 cm di lato.
Questo è il momento di dare libero sfogo alla tua creatività!
5.
Metti un cucchiaio di ripieno al centro di ogni quadrato e richiudi formando un triangolo, sigillando bene i bordi.
Se vuoi, puoi spennellare i bordi con un po' di acqua per aiutarti a chiudere meglio.
6.
Adagia i triangoli su una teglia rivestita di carta forno e spennella la superficie con il tuorlo d'uovo: questo darà un bel colore dorato alla tua sfoglia!
7.
Cuoci in forno per circa 25 minuti, finché la sfoglia non risulterà dorata e croccante.
Fai attenzione a non bruciarla!
8.
Una volta pronte, servile calde e goditi il tuo antipasto sfogliato.
Sono sicura che farai colpo su tutti!
Buon appetito!