Ricetta tortillas

Ciao!
Oggi prepariamo delle deliziose tortillas fatte in casa, perfette per i tuoi tacos o burritos!
Non preoccuparti se non sei un esperto, ti guiderò passo passo.
La ricetta è semplice e veloce, e il risultato sarà fenomenale, promesso!
Iniziamo!
Per prima cosa, prendi una ciotola grande e unisci 2 tazze di farina di grano, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
Mescola bene gli ingredienti secchi.
Ora, aggiungi 3 cucchiai di olio d'oliva.
Se vuoi un aneddoto divertente, ti dirò che la prima volta che ho provato a fare le tortillas, ho usato l'olio di semi e il risultato è stato.
beh, diciamo che ho scoperto che l'olio d'oliva è molto meglio!
Mescola fino a ottenere un composto sabbioso.
Versa lentamente 3/4 tazza di acqua calda, mescolando con una forchetta fino a formare un impasto omogeneo.
A questo punto, impasta con le mani per circa 5 minuti su una superficie infarinata fino a ottenere una consistenza liscia.
Se l'impasto ti sembra un po' appiccicoso, non esitare a aggiungere un pizzico di farina.
Copri l'impasto con un panno umido e lascialo riposare per 15 minuti.
Questo passaggio è importante per rendere le tortillas più morbide!
Dopo il riposo, dividi l'impasto in 8 palline.
A questo punto, puoi divertirti a stendere le palline con un mattarello.
Stendile fino a ottenere dei dischi sottili.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Cuoci le tortillas per circa 1-2 minuti per lato, finché non diventano dorate.
Non dimenticare di girarle con attenzione!
Ed ecco fatto!
Le tue tortillas calde sono pronte per essere farcite con ciò che più ti piace.
Puoi provare con carne, verdure o anche solo con avocado.
Buon appetito!