Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso secondo piatto: l'arista di maiale al forno.
È una ricetta che conquista sempre, perfetta per una cena in famiglia o per un'occasione speciale.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, passo dopo passo ti guiderò per ottenere un risultato da chef!
Iniziamo!
Per prima cosa, prendi 1 kg di arista di maiale.
Se non sai cos'è, è un taglio di carne molto tenero e saporito.
Assicurati che sia di buona qualità per un risultato ottimale.
Prepara anche 2 spicchi d'aglio, del rosmarino fresco, sale, pepe, olio extravergine d'oliva e un bicchiere di vino bianco.
Preriscalda il forno a 180°C.
Questo è un passaggio fondamentale: un forno ben caldo aiuta la carne a cuocere uniformemente.
In una teglia, versa un filo d'olio e aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati.
Questo darà un profumo delizioso alla carne!
Adagia l'arista di maiale nella teglia e condiscila con sale, pepe e rosmarino fresco.
Se ti piace, puoi anche aggiungere altre erbe aromatiche a tuo piacimento.
Versa il vino bianco sopra la carne.
Questo non solo insaporirà l'arista, ma la renderà anche molto morbida durante la cottura.
Ora non ci resta che coprire la teglia con un foglio di alluminio e infornare.
Cuoci in forno per 90 minuti.
Negli ultimi 30 minuti, rimuovi l'alluminio: questo passaggio è importante per far dorare la carne e renderla ancora più appetitosa.
Una volta cotta, lascia riposare l'arista per 10 minuti prima di affettarla.
Questo aiuta i succhi a distribuirsi e la carne risulterà ancora più succosa.
Servila calda, magari accompagnata da un contorno di patate o verdure di stagione.
Ecco fatto!
Hai preparato un'arista di maiale al forno che farà leccare i baffi a tutti.
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta e che la rifarai presto.
Buon appetito!