Ciao!
Oggi prepariamo un piatto delizioso e piccante: la pasta con 'nduja!
Questo primo piatto è perfetto per chi ama i sapori forti e avvolgenti.
La 'nduja, una specialità calabrese, è un salume spalmabile che darà un tocco unico alla tua pasta.
Segui i miei passi e vedrai che il risultato sarà strepitoso, anche se non sei un esperto in cucina!
Iniziamo portando a ebollizione una pentola d'acqua salata.
Ricorda, l'acqua deve essere ben salata, perché è lì che la pasta assorbirà il sapore!
Nel frattempo, in una padella capiente, scaldiamo un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungiamo uno spicchio d'aglio sbucciato.
L'aglio darà un sapore fantastico al nostro piatto, ma ricordati di toglierlo non appena diventa dorato per evitare che diventi amaro.
Adesso è il momento di aggiungere la 'nduja!
Falla sciogliere a fuoco medio; vedrai come si amalgama con l'olio, creando una base saporita per la nostra salsa.
Dopo qualche minuto, aggiungiamo i pomodori pelati schiacciati.
Mescola bene e lascia cuocere per circa 10 minuti, così la salsa si addensa e si insaporisce.
Quando la pasta è al dente, scolala e trasferiscila direttamente nella padella con la salsa.
Mescola tutto con cura: ogni pezzo di pasta deve essere avvolto dalla salsa piccante!
Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto e, per un tocco finale, guarnisci con del basilico fresco.
Ecco fatto!
Una pasta con 'nduja che farà impazzire i tuoi ospiti.
Buon appetito!