Ricette con besciamella

La besciamella è una salsa fondamentale in cucina, perfetta per arricchire tantissimi piatti!
Oggi ti mostro come prepararla in pochi semplici passi.
Iniziamo!
1.
Inizia sciogliendo 50g di burro in un pentolino a fuoco medio.
È importante non farlo bruciare, quindi tienilo d'occhio!
2.
Una volta sciolto, aggiungi 50g di farina e mescola energicamente con una frusta.
Questo passaggio è fondamentale per formare un roux, che è la base della nostra salsa.
Cuoci per circa 2 minuti, fino a ottenere un composto omogeneo.
3.
Ora, la parte più importante: versa lentamente 500ml di latte, continuando a mescolare per evitare grumi.
Questo è il momento in cui puoi iniziare a sentire il profumo della besciamella che si avvicina!
4.
Continua a cuocere la salsa, mescolando costantemente, fino a quando non si addensa.
Ci vorranno circa 5-7 minuti.
Non ti preoccupare, anche se all'inizio sembra liquida, si addenserà!
5.
Infine, aggiusta di sale e non dimenticare di aggiungere una spolverata di noce moscata per un tocco di sapore in più.
Ed ecco pronta la tua besciamella!
Puoi usarla per preparare lasagne, gratin di verdure o semplicemente per condire la pasta.
Buon divertimento in cucina!