Oggi prepariamo insieme i cornetti, un dolce perfetto per la colazione!
Ti assicuro che con questa ricetta anche tu potrai ottenere dei cornetti sfogliati e deliziosi.
Iniziamo!
Prima di tutto, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido insieme a un cucchiaino di zucchero.
Questo lo aiuterà a fermentare e a far lievitare l'impasto.
Mentre aspetti, prendi una ciotola grande e setaccia la farina, poi aggiungi lo zucchero e il sale.
Fai un buco al centro della farina e versa il lievito sciolto, il burro fuso e le uova.
Inizia a impastare: non ti preoccupare se all'inizio sembra tutto un po' appiccicoso, continua a lavorarlo finché non diventa liscio ed elastico.
Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo lievitare per un'ora in un luogo caldo.
Durante questo tempo, puoi approfittarne per preparare un buon caffè!
Dopo un'ora, l'impasto dovrebbe essere raddoppiato.
Stendilo su un piano infarinato e forma un grande cerchio.
Taglia il cerchio in triangoli: più grandi sono i triangoli, più grandi saranno i tuoi cornetti.
Alla base di ogni triangolo, metti un cucchiaino di confettura o di crema di nocciole (o qualsiasi altro ripieno che ti piace) e arrotola il triangolo verso la punta.
Posiziona i cornetti su una teglia rivestita di carta da forno e lasciali lievitare per altri 30 minuti.
Spennella la superficie con un tuorlo d'uovo per ottenere una bella doratura.
Ora inforna a 180°C per 15-20 minuti.
Mentre cuociono, la tua cucina sarà invasa da un profumo irresistibile!
Una volta dorati, sforna i cornetti e lasciali raffreddare leggermente.
Non ti resta che gustarli, magari accompagnati da un bel cappuccino.
Buon appetito!