Ricette di torta di zucca

Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta di zucca, un dolce perfetto per l'autunno e per le festività.
La torta di zucca è un dolce semplice ma ricco di sapore, e sono sicura che conquisterà tutti!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 300g di zucca, 200g di farina, 150g di zucchero, 3 uova, 100ml di olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e un po' di cannella in polvere a piacere.
Non dimenticare lo zucchero a velo per decorare alla fine!
Iniziamo a cuocere la zucca: puoi farlo al vapore o bollirla in acqua salata per circa 15-20 minuti, finché non diventa tenera.
Una volta cotta, scolala e schiacciala con una forchetta fino a ottenere una bella purea.
Lascia raffreddare per un momento.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
È qui che inizia la magia!
Aggiungi l'olio di semi e la purea di zucca al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
Ora setaccia la farina con il lievito, la cannella e il sale, e incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido.
Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa l'impasto in una teglia precedentemente unta e infarinata e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.
Ricorda: per verificare che sia cotta, puoi inserire uno stecchino al centro; se esce pulito, è pronta!
Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi sformala e falla raffreddare completamente su una gratella.
Prima di servire, spolvera con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
Spero che questa torta di zucca ti faccia sentire come a casa e che tu possa divertirti a prepararla!
Buon appetito!