Ricette finocchi

Ciao!
Oggi prepariamo un contorno davvero delizioso: i finocchi gratinati!
È una ricetta semplice ma di grande effetto, perfetta per accompagnare carne o pesce.
E chissà, magari questa ricetta diventerà il tuo nuovo asso nella manica per le cene con gli amici!
Iniziamo!
Preriscalda il forno a 180°C.
Mentre il forno si scalda, prendi 4 finocchi freschi.
Una volta lavati, elimina le foglie esterne e tagliali a fette sottili.
Ricordo ancora quando, da piccola, aiutavo mia nonna a preparare i finocchi per il pranzo della domenica.
Lei diceva sempre che i finocchi hanno un sapore unico e che meritano di essere coccolati in cucina!
Ora, porta a ebollizione dell'acqua salata in una pentola e cuoci i finocchi per circa 5 minuti.
Questo passaggio è fondamentale perché aiuta a renderli più teneri.
Scolali bene e trasferiscili in una teglia da forno.
In una ciotola, mescola 200 ml di panna fresca con 100 g di parmigiano grattugiato, 50 g di burro fuso, sale e pepe a piacere.
Questo mix creerà una cremosità fantastica!
Versalo sui finocchi e mescola delicatamente per far assorbire il tutto.
Non dimenticare di assaggiare un pezzetto di finocchio: è così dolce e aromatico!
Per un tocco finale, cospargi la superficie con pangrattato e un po' di parmigiano extra.
Questo darà una croccantezza irresistibile!
Ora inforna per 25-30 minuti, finché la superficie non diventa dorata e croccante.
Mentre aspetti, puoi già sentire il profumo delizioso che si diffonde in cucina.
Una volta sfornati, lascia riposare i finocchi gratinati per qualche minuto prima di servirli.
Sarà un successo garantito!
Buon appetito!