Ricette latte di mandorla

Ciao!
Oggi ti propongo una ricetta semplice e deliziosa per preparare il latte di mandorla, una bevanda rinfrescante e nutriente perfetta per l'estate.
Iniziamo!
1.
Inizia mettendo 200 g di mandorle in ammollo in acqua per almeno 8 ore.
Questo passaggio è molto importante, poiché aiuterà a rendere le mandorle più morbide e facili da frullare.
Se sei di fretta, anche solo 2 ore possono bastare, ma ti consiglio di non saltare il passaggio dell'ammollo!
2.
Dopo il tempo di ammollo, scola le mandorle e sciacquale bene sotto acqua corrente.
Questo aiuterà a rimuovere eventuali residui e a rendere il latte più fresco.
3.
A questo punto, prendi un frullatore e unisci le mandorle con 1 litro di acqua fresca.
Frulla a massima velocità fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
È il momento di sentire quel profumo di mandorle che riempirà la tua cucina!
4.
Ora arriva la parte divertente: filtra il composto attraverso un panno di cotone o un colino fine per separare il latte dalla polpa di mandorle.
Schiaccia bene con un cucchiaio per estrarre il massimo del latte!
Non buttare la polpa di mandorle, puoi usarla per preparare biscotti o aggiungerla a frullati.
5.
Se desideri, puoi arricchire il tuo latte di mandorla con un po' di zucchero a piacere e qualche goccia di essenza di vaniglia o una spolverata di cannella per un tocco aromatico.
Mescola bene per amalgamare i sapori.
6.
Infine, trasferisci il latte di mandorla in una bottiglia di vetro e conservalo in frigorifero.
Ti consiglio di consumarlo entro una settimana.
Ed ecco fatto!
Hai preparato il tuo latte di mandorla fatto in casa, fresco e delizioso.
Perfetto da gustare da solo, in un caffè o in un frullato.
Buona preparazione!