Ricette marmellata prugne

Oggi prepariamo insieme la marmellata di prugne, una vera delizia da spalmare sul pane o da utilizzare nei dolci.
La marmellata di prugne è un ottimo modo per conservare il sapore dell’estate durante tutto l'anno!
Ti consiglio di iniziare a scegliere delle belle prugne mature, che daranno una marmellata dolce e profumata.
1.
Inizia lavando bene le prugne sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui.
Rimuovi i noccioli e tagliale a metà.
Questo passaggio è importante, quindi non avere fretta!
2.
In una pentola capiente, unisci le prugne, lo zucchero e il succo di limone.
Se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere anche un cucchiaino di cannella.
La cannella darà un profumo meraviglioso!
3.
Mescola bene gli ingredienti e lascia riposare per circa 30 minuti.
Questo passaggio è fondamentale, perché le prugne rilasceranno il loro succo e la marmellata sarà più dolce e saporita.
4.
Accendi il fuoco a fiamma media e porta a ebollizione, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
5.
Una volta che la miscela inizia a bollire, abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa un'ora.
Non dimenticare di mescolare frequentemente!
6.
Controlla la consistenza della marmellata: puoi fare la prova del piattino.
Metti un cucchiaino di marmellata su un piattino freddo e inclinalo; se la marmellata non cola, è pronta.
7.
Versa la marmellata calda nei barattoli sterilizzati, chiudi bene e capovolgi i barattoli per creare il sottovuoto.
8.
Lascia raffreddare completamente e conserva in un luogo fresco e buio.
La tua marmellata di prugne è pronta!
Ricorda che puoi utilizzarla anche per farcire crostate o semplicemente da spalmare sul pane tostato.
Buon appetito!