Ricette pancake veloci

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi pancake veloci, perfetti per una colazione golosa o uno spuntino sfizioso.
Anche se sei alle prime armi, non preoccuparti: questa ricetta è così facile che ti sembrerà di essere un vero chef!
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 1 tazza di farina, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di lievito in polvere, un pizzico di sale, 1 tazza di latte, 1 uovo, 2 cucchiai di burro fuso e, se ti va, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia per un tocco extra di gusto.
Per prima cosa, prendi una ciotola grande e mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
È importante che gli ingredienti secchi siano ben amalgamati!
In un'altra ciotola, sbatti il latte, l'uovo e il burro fuso.
Se decidi di utilizzare l'estratto di vaniglia, aggiungilo ora!
Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola delicatamente.
Ricorda, non mescolare troppo: qualche grumo va benissimo!
Adesso è il momento di scaldare una padella antiaderente a fuoco medio.
Ungi leggermente con un po' di burro o olio.
Quando la padella è calda, versa un mestolo di pastella e cuoci fino a quando non vedi delle bolle sulla superficie, circa 2-3 minuti.
Gira il pancake e cuoci dall'altro lato per 1-2 minuti, fino a doratura.
Ripeti fino a esaurire la pastella e servi i tuoi pancake caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o marmellata.
Buon appetito!
Spero ti divertirai a preparare questi pancake veloci tanto quanto mi diverto io!