Ciao!
Oggi prepariamo un delizioso secondo piatto, il Riso Venere con Verdure.
È un piatto sano e colorato che potrai servire anche ai tuoi amici per stupirli!
La cosa bella di questa ricetta è che è molto semplice, perfetta anche se non sei un esperto in cucina.
Iniziamo!
Per prima cosa, prendi 320g di riso venere e sciacqualo sotto acqua corrente fredda.
Questo passaggio è importante per eliminare eventuali impurità e rendere il riso più gustoso.
Mentre lo sciacqui, metti a bollire una pentola con acqua salata.
Quando l'acqua bolle, aggiungi il riso e cuocilo per circa 30 minuti.
Ti consiglio di assaggiarlo un po' prima della fine della cottura, in modo da capire quando è perfetto per te!
Nel frattempo, prepariamo le verdure.
Lava e taglia a cubetti una zucchina, una carota e un peperone rosso.
Questi colori renderanno il tuo piatto ancora più invitante!
In una padella grande, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi una cipolla tritata.
Fallo soffriggere fino a quando diventa trasparente.
Il profumo della cipolla che soffrigge è davvero fantastico, vero?
A questo punto, aggiungi le verdure a cubetti nella padella e cuoci tutto a fuoco medio per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
Quando il riso è cotto, scolalo e aggiungilo alla padella con le verdure.
Mescola bene per far insaporire il tutto e amalgamare i sapori.
Il tuo Riso Venere con Verdure è pronto!
Servilo caldo e guarniscilo con del prezzemolo fresco tritato.
È un piatto che piacerà a tutti e che ti farà sentire un vero chef.
Buon appetito!