Ciao!
Oggi voglio condividere con te una ricetta che ha un posto speciale nel mio cuore: la Torta di Ricotta.
È un dolce semplice, ma incredibilmente delizioso, perfetto per una merenda con gli amici o come dessert dopo cena.
Iniziamo!
Per preparare questa torta, avrai bisogno di ricotta fresca.
La ricotta è un ingrediente versatile e cremoso che rende questa torta morbidissima.
Ricorda, la qualità degli ingredienti è fondamentale, quindi scegli una ricotta di buona qualità.
1.
**Preparazione degli ingredienti**: Prendi una ciotola capiente e inizia a lavorare la ricotta con lo zucchero.
Dovrai mescolare bene fino a ottenere un composto cremoso e senza grumi.
Se hai un frullatore a immersione, puoi usarlo per rendere il tutto ancora più liscio!
2.
**Aggiunta delle uova**: Una volta che la ricotta e lo zucchero sono ben amalgamati, aggiungi le uova, una alla volta.
Mescola bene dopo ogni aggiunta.
Questo passaggio è importante per dare leggerezza alla torta.
3.
**Incorpora la farina**: Adesso è il momento di unire la farina.
Setacciala con il lievito e il pizzico di sale, poi incorporala lentamente al composto.
Non preoccuparti se all'inizio sembra un po' denso, è normale!
4.
**Aromatizzare**: Aggiungi il succo e la scorza di limone.
Questo darà un tocco di freschezza alla tua torta.
Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
5.
**Cottura**: Versa il composto in una tortiera foderata con carta da forno e inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
La torta sarà pronta quando avrà un bel colore dorato in superficie e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
6.
**Raffreddamento e decorazione**: Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella tortiera per una decina di minuti, poi trasferiscila su una gratella.
Prima di servire, spolvera con zucchero a velo per un tocco finale.
Ecco fatto!
La tua Torta di Ricotta è pronta per essere gustata.
Sarà un successo assicurato, e chissà, magari diventerà anche una delle tue ricette preferite!
Buon appetito!