Riso rosso con broccoletti al vapore e uova di quaglia

Un po’ di leggerezza e tanto colore. Oggi vi presento un piatto facile facile ma sempre chic: tutti le sue componenti potete preparale prima e poi non vi resta che assemblare il piatto prima di servire. Si tratta di un riso Ermes del novarese, semplicemente lessato e saltato con olio