riso Venere con melanzane, pancetta, gamberi e menta
Ingredienti : gr. 400 di riso venere gr. 300 di gamberoni1carota 1 costa di sedano 1 cipolla gr. 100 di pancetta tesa affumicata 2 melanzane 2 cipollotti 1 spicchio di aglio 1 ciuffetto di menta 1 foglia di alloro olio di oliva extravergine sale e pepe.
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