Risotto silana e mantovana

    Ogni risotto la sua storia, e questo ne racchiude più di una accorpando la silana calabrese con la salamella mantovana e le gocce di rosso di montalcino. Ingredienti per 4 Persone :280 g di riso preferito, oppure 8 pugni 1 pugno per la pentola o per il mangione

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