Rotolo al cioccolato

Ciao a tutti!
Oggi prepariamo un dolce delizioso e goloso: il rotolo al cioccolato!
È un dolce che non solo conquista il palato, ma è anche perfetto per le occasioni speciali o per una merenda in famiglia.
Ricordo quando l'ho preparato per la prima volta: ero un po' nervosa, ma il profumo che si sprigionava in cucina mi ha fatto dimenticare qualsiasi ansia!
Quindi, preparati a metterti ai fornelli e segui questi passaggi semplici e chiari.
1.
Inizia preriscaldando il forno a 180°C e foderando una teglia rettangolare con carta da forno.
Questo passo è importante perché ci aiuterà a non far attaccare il nostro dolce.
2.
In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Usa uno sbattitore elettrico per facilitarti il lavoro!
3.
Setaccia la farina, il cacao e il lievito nella ciotola e mescola delicatamente con una spatola per evitare di smontare il composto.
È fondamentale non lavorare troppo l’impasto per mantenere la giusta consistenza.
4.
Versa l'impasto nella teglia e livellalo bene con una spatola.
Questo aiuterà a cuocere uniformemente.
5.
Cuoci in forno per circa 10 minuti, finché non sarà gonfio e asciutto al tatto.
Fai attenzione a non cuocerlo troppo, altrimenti diventerà secco!
6.
Una volta cotto, rovescia il dolce su un canovaccio umido e rimuovi la carta da forno.
Questo trucco evita che il dolce si rompa mentre lo arrotoli.
7.
Arrotola delicatamente il dolce con il canovaccio e lascia raffreddare.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere un rotolo perfetto!
8.
Nel frattempo, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e montare la panna.
La panna darà una cremosità fantastica al nostro ripieno!
9.
Quando il dolce è freddo, stendilo e spalma una generosa dose di panna montata.
Non essere timido, la panna è il cuore del nostro rotolo!
10.
Aggiungi il cioccolato fuso sopra la panna e arrotola di nuovo il dolce.
Puoi usare il canovaccio per aiutarti a creare un rotolo stretto.
11.
Decora con zucchero a velo e, se vuoi, qualche scaglia di cioccolato.
Sarà un vero successo!
Ecco fatto!
Il tuo rotolo al cioccolato è pronto per essere gustato.
Spero che questa ricetta ti piaccia tanto quanto è piaciuta a me.
Buon appetito!