Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa salsa di pomodoro, un condimento fondamentale della cucina italiana.
Non preoccuparti se non sei esperto, ti guiderò passo passo.
Iniziamo!
Prima di tutto, prendiamo 1 kg di pomodori maturi.
Ricorda che la qualità dei pomodori fa la differenza!
Lavali bene e, se vuoi, puoi sbollentarli per qualche minuto così da facilitarne la pelatura.
Una volta pelati, tagliali a metà e rimuovi i semi, quindi tagliali a cubetti.
In una pentola capiente, scalda 3 cucchiai di olio d'oliva.
Aggiungi una cipolla tritata finemente e fai soffriggere a fuoco medio fino a che non diventa trasparente.
Non dimenticare di aggiungere 2 spicchi d'aglio schiacciati!
Dopo un paio di minuti, unisci i pomodori a cubetti e mescola bene.
A questo punto, aggiungi sale e pepe a piacere.
Lascia cuocere la salsa a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Vedrai che la salsa inizierà ad addensarsi e a sprigionare un profumo delizioso!
Verso fine cottura, aggiungi qualche foglia di basilico fresco per dare un tocco aromatico.
Ecco fatto!
La tua salsa di pomodoro è pronta per essere utilizzata.
È perfetta per condire pasta, pizza o come base per altri piatti.
Buon appetito!