Salsa tzaziki

La salsa tzatziki è una delle delizie della cucina greca, e si prepara con pochi ingredienti freschi e genuini.
È perfetta per accompagnare piatti di carne, ma anche per essere gustata con il pane pita o come condimento per insalate.
1.
Inizia grattugiando un cetriolo grande.
Ricorda, è importante usare un colino e aggiungere un pizzico di sale per far perdere l'acqua.
Questo passaggio è fondamentale per evitare che la salsa diventi acquosa!
2.
Prendi una ciotola e versa 500 g di yogurt greco: sarà la tua base cremosa.
3.
Trita finemente 2 spicchi d'aglio e aggiungili allo yogurt.
Se hai amici che non amano l'aglio, dillo pure: puoi sempre ridurre la quantità!
4.
Aggiungi il cetriolo grattugiato, precedentemente strizzato, all yogurt.
5.
Non dimenticare di unire 2 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaio di aceto di vino bianco per dare freschezza.
Aggiusta di sale e pepe a piacere.
6.
Se ti piace, non esitare ad aggiungere un po' di aneto fresco.
7.
Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti e poi gustala con i tuoi piatti preferiti!
Ricorda, la salsa tzatziki è molto versatile e puoi personalizzarla come preferisci.
Spero che ti diverta a prepararla e che porti un po' di Grecia sulla tua tavola!