Salsa verde ricetta della nonna

Ciao!
Oggi prepariamo insieme la salsa verde della nonna, una ricetta semplice e veloce che porterà un tocco di freschezza ai tuoi piatti.
Questa salsa è ideale per accompagnare carne, pesce o anche semplicemente per gustarla con del pane.
Non preoccuparti, anche se non hai molta esperienza in cucina, seguendo questi passaggi otterrai un risultato fantastico!
1.
Inizia lavando bene il prezzemolo fresco.
Assicurati di rimuovere eventuali foglie gialle o appassite.
Una volta pulito, asciugalo delicatamente con un canovaccio.
Questo passaggio è fondamentale per evitare che la tua salsa risulti acquosa.
2.
Adesso prendi il tuo mixer e unisci il prezzemolo, i capperi, i filetti di acciuga e lo spicchio d'aglio.
Se non sei un grande amante dell'aglio, puoi anche ridurne la quantità.
3.
Frulla il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Non preoccuparti se non è perfettamente liscio; un po' di consistenza è parte del suo fascino!
4.
Ora è il momento di aggiungere l'olio extravergine d'oliva.
Fallo lentamente mentre continui a frullare.
Questo aiuterà a emulsionare la salsa e renderla cremosa.
5.
Aggiungi il succo di limone e un pizzico di sale.
Questo darà un tocco di freschezza e equilibrio alla salsa.
Mescola bene e assaggia.
Se necessario, aggiusta di sale.
6.
Infine, trasferisci la tua salsa verde in un barattolo di vetro e conservala in frigorifero.
La salsa si conserva bene per alcuni giorni, quindi puoi prepararla in anticipo!
Spero che questa ricetta ti piaccia!
È un vero classico in tante famiglie italiane.
Buon appetito!