Ingredienti (per 3/4 persone):100 gr di olive verdi snocciolate100 gr di pecorino fresco5/6 cucchiai di farina integraleolio e. v. o. saleHo tritato pecorino e olive fino ad ottenere un composto omogeneo, poi ho aggiunto la farina e ho amalgamato. Ho aggiunto olio a filo per formare un impasto.