Spaghetti gamberi e zucchine

Oggi voglio parlarti di un piatto che è una vera e propria festa per il palato: gli spaghetti gamberi e zucchine!
Questo primo piatto è perfetto per una cena estiva, quando hai voglia di qualcosa di fresco e leggero.
La combinazione dei gamberi con le zucchine è davvero deliziosa, e la preparazione è così semplice che anche chi è alle prime armi in cucina può ottenere un risultato da ristorante!
Iniziamo!
Per prima cosa, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata; non dimenticare di salare bene l'acqua, è fondamentale per dare sapore agli spaghetti.
Mentre aspetti che l'acqua bolla, laviamo e tagliamo le zucchine a rondelle sottili.
Se vuoi, puoi anche tagliarle a julienne per un effetto più elegante!
In una padella grande, scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungere due spicchi d'aglio schiacciati.
Ti consiglio di non farli bruciare, altrimenti il piatto rischia di avere un sapore amaro.
Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungi le zucchine e lasciale cuocere per circa 5-7 minuti, finché non diventano tenere.
Questo è il momento perfetto per pensare a una bella canzone da cantare mentre cucini!
A questo punto, è il turno dei gamberi.
Aggiungili nella padella e cuocili fino a quando non diventano rosa, ci vorranno circa 3-4 minuti.
Se hai voglia di un sapore extra, puoi anche aggiungere un pizzico di peperoncino!
Nel frattempo, cuoci gli spaghetti nella pentola.
Segui le istruzioni sulla confezione, ma ricorda di scolarli al dente.
Una volta pronti, scolali e trasferiscili nella padella con le zucchine e i gamberi.
Mescola bene il tutto, aggiungendo un po' di acqua di cottura degli spaghetti se necessario per amalgamare.
Aggiusta di sale e pepe a piacere.
Infine, non dimenticare di decorare con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
Servi subito, magari con un filo d'olio a crudo per esaltare il sapore!
Et voilà, il tuo piatto è pronto!
Sono sicura che conquisterai tutti con questo delizioso primo piatto.
Buon appetito!