Sugo ai peperoni

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso sugo ai peperoni, ideale per condire la pasta o per accompagnare i tuoi secondi piatti!
Questo sugo è davvero semplice e ricco di sapore, perfetto anche per chi è alle prime armi in cucina.
Ti racconterò passo passo come realizzarlo.
Iniziamo!
Prima di tutto, prendi 2 peperoni rossi, lavali bene e rimuovi il picciolo, i semi e i filamenti interni.
Tagliali a cubetti.
Nel frattempo, in una padella capiente, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.
Aggiungi 1 cipolla tritata finemente e 2 spicchi d'aglio schiacciati.
Fai soffriggere finché la cipolla non diventa trasparente.
Ricorda, non bruciare l'aglio: è un vero nemico del sapore!
Quando la cipolla è pronta, unisci i cubetti di peperone e fai cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Se vuoi, puoi raccontare ai tuoi peperoni una barzelletta mentre cuociono, così farai ridere anche loro!
Dopo 10 minuti, versa 400 g di pomodori pelati nella padella, schiacciandoli leggermente con una forchetta.
Aggiungi sale e pepe a piacere e lascia cuocere per altri 15-20 minuti, finché il sugo non si addensa.
Quando il sugo è pronto, togli dal fuoco e guarnisci con qualche foglia di basilico fresco.
Voilà!
Il tuo sugo ai peperoni è pronto per essere gustato.
Servilo sulla tua pasta preferita o utilizzalo per arricchire un secondo piatto.
Buon appetito!