Sugo con pancetta

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso sugo con pancetta, perfetto per condire la tua pasta preferita.
Questo sugo è un primo piatto gustoso e semplice, ideale anche per chi non ha molta esperienza in cucina.
Ricordo ancora la prima volta che l'ho preparato: la mia amica mi ha detto che il suo profumo la faceva sentire a casa.
Sarà un vero successo anche per te!
1.
Inizia tagliando 200 g di pancetta a cubetti e una cipolla a fettine sottili.
Prenditi il tuo tempo, non c'è fretta, e ricorda che è importante avere ingredienti freschi per un buon risultato.
2.
In una padella ampia, scalda 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva a fuoco medio.
L'olio deve diventare caldo ma non fumante.
3.
Aggiungi la cipolla e falla soffriggere fino a quando diventa trasparente.
La cipolla è un ingrediente fondamentale per dare sapore al sugo, quindi non saltare questo passaggio!
4.
Unisci la pancetta e rosolala finché diventa croccante.
Questo passaggio è molto importante, perché la pancetta darà al sugo un sapore ricco e avvolgente.
5.
A questo punto, aggiungi 400 g di pomodori pelati schiacciati.
Mescola bene e lascia cuocere per circa 15 minuti, in modo che i sapori si amalgamino.
6.
Aggiusta di sale e pepe a piacere.
Se ti piace, puoi anche aggiungere una spolverata di peperoncino per dare un tocco piccante!
7.
Il tuo sugo con pancetta è pronto!
Puoi servirlo con la pasta che preferisci, magari spolverandolo con un po' di parmigiano grattugiato.
È un piatto semplice ma che conquisterà tutti a tavola.
Buon appetito!