Tartare ricetta

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa tartare di manzo, un antipasto fresco e raffinato che farà colpo su tutti i tuoi ospiti.
La tartare è un piatto che si presta a molte varianti, ma oggi ci concentreremo sulla ricetta classica.
Per iniziare, assicurati di avere a disposizione un buon filetto di manzo: la carne deve essere freschissima!
Se non sei sicuro di quale scegliere, non esitare a chiedere al tuo macellaio di fiducia.
Loro sanno sempre quali tagli sono i migliori.
Il primo passo è quello di tritare finemente il manzo.
Ti consiglio di usare un coltello affilato, così eviterai di rendere la carne troppo pastosa.
Quando hai finito, metti la carne in una ciotola e aggiungi un tuorlo d'uovo: questo darà cremosità al tuo composto.
Ora, aggiungi un cucchiaio di senape e uno di salsa Worcestershire.
Questi ingredienti daranno un sapore unico alla tua tartare.
Mescola bene tutto, assicurandoti che sia ben amalgamato.
È il momento di dare un tocco di freschezza!
Tritiamo finemente una piccola cipolla rossa e aggiungiamola al composto, insieme ai capperi tritati.
Non dimenticare di condire con sale e pepe: un trucco da chef è sempre quello di assaggiare mentre cucini, così potrai regolare i sapori come preferisci.
Una volta pronto, puoi servire la tua tartare in modo elegante.
Usa un coppapasta per darle una forma carina, oppure semplicemente disponila su un piatto.
Guarnisci con un po' di erba cipollina tritata e sei a posto!
Per accompagnare, delle fette di pane tostato o delle patatine possono essere perfetti.
La tartare di manzo è un piatto che colpisce sempre, quindi preparati a ricevere complimenti!
Buon appetito!