Tiramisù alle fragole ricetta originale

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un dolce fresco e goloso: il tiramisù alle fragole.
È un dolce che unisce la cremosità del tiramisù tradizionale con la dolcezza delle fragole, perfetto per le calde giornate estive.
Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 250 g di mascarpone, 200 g di fragole fresche, 3 uova, 100 g di zucchero, 200 ml di panna da montare, 20 savoiardi, caffè freddo q.
b.
, cacao amaro q.
b.
e un pizzico di sale.
Cominciamo lavando e tagliando le fragole a pezzetti; mettile da parte.
Ora, separiamo i tuorli dagli albumi.
In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
A questo punto, aggiungi il mascarpone e mescola delicatamente fino a ottenere una crema liscia.
In un'altra ciotola, monta gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere un composto fermo e, con molta attenzione, incorpora gli albumi montati alla crema di mascarpone.
Per finire, monta la panna e aggiungila delicatamente al composto, sempre mescolando con cura.
Ora che abbiamo la nostra crema pronta, prendiamo una pirofila e iniziamo a formare il tiramisù: inzuppa i savoiardi nel caffè freddo e disponili sul fondo della pirofila.
Distribuisci metà della crema di mascarpone sopra i savoiardi e poi aggiungi uno strato di fragole.
Ripeti il procedimento con un altro strato di savoiardi inzuppati, crema e fragole.
Termina con un ultimo strato di crema e spolvera con cacao amaro.
Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire e.
voilà!
Il tuo tiramisù alle fragole è pronto per essere gustato.
Buon appetito!