Ciao!
Oggi prepariamo un tiramisù con panna, un dolce che conquista sempre tutti!
Questo è un dolce al cucchiaio, perfetto per chi ama i dessert cremosi e golosi.
Iniziamo?
1.
Per prima cosa, separa i tuorli dagli albumi delle uova.
Questo è un passaggio importante, quindi fai attenzione a non mischiare i tuorli con gli albumi!
Monta i tuorli con lo zucchero in una ciotola fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2.
Aggiungi il mascarpone al composto di tuorli e mescola delicatamente.
Assicurati di non lasciare grumi, ma non mescolare troppo per non smontare il mascarpone!
3.
In un'altra ciotola, monta la panna fresca.
Questo è il momento di farlo con tanta energia!
Quando è ben montata, incorporala al composto di mascarpone.
4.
Ora monta gli albumi a neve ferma e aggiungili al composto di mascarpone.
Questo darà leggerezza al tuo tiramisù, quindi fai attenzione a mescolare delicatamente!
5.
Prepara una ciotola con il caffè espresso freddo.
È importante che sia freddo per non inzuppare troppo i savoiardi!
Inizia a bagnarli rapidamente nel caffè e disponili in uno strato uniforme in una pirofila.
6.
Versa metà del composto di mascarpone sui savoiardi e livella bene.
7.
Ripeti l’operazione con un secondo strato di savoiardi bagnati nel caffè e termina con il restante composto di mascarpone.
8.
Copri la pirofila con della pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
9.
Prima di servire, spolvera la superficie con cacao amaro.
Ecco fatto!
Il tuo tiramisù è pronto per essere gustato.
Buon appetito e ricorda, ogni morso è un abbraccio di gusto!