Tiramisu con panna e mascarpone

Ciao!
Oggi prepariamo un delizioso tiramisù con panna e mascarpone, un dolce che fa sempre colpo.
È perfetto per una cena tra amici o una festa di compleanno, e sono sicura che conquisterà tutti!
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, prepara il caffè espresso e lascialo raffreddare.
Questo è un passaggio fondamentale perché i savoiardi non devono inzupparsi troppo.
2.
In una ciotola, monta la panna con lo zucchero fino a ottenere una consistenza soffice.
Ricorda di non montarla troppo, altrimenti diventa burrosa!
3.
In un'altra ciotola, separa i tuorli dagli albumi.
Monta i tuorli con il mascarpone fino a ottenere un composto cremoso e lucido.
È sempre bello vedere come i colori si mescolano, vero?
4.
Ora, incorpora delicatamente la panna montata al composto di mascarpone.
Usa una spatola e fai movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la panna.
5.
Monta gli albumi a neve ferma e aggiungili con la stessa delicatezza al composto.
Questo renderà il tiramisù leggero e soffice, proprio come una nuvola!
6.
Immergi i savoiardi nel caffè freddo per pochi secondi e inizia a disporli in uno strato uniforme in una teglia.
Non lasciarli inzuppare troppo, altrimenti diventeranno mollicci.
7.
Versa metà della crema di mascarpone sopra i savoiardi e livella bene.
Se vuoi, puoi anche aggiungere un po' di cioccolato grattugiato per un tocco extra!
8.
Ripeti l'operazione con un altro strato di savoiardi inzuppati nel caffè e copri con la rimanente crema.
È come costruire un dolce castello!
9.
Fai raffreddare il tiramisù in frigorifero per almeno 4 ore.
Ti consiglio di lasciarlo tutta la notte per permettere ai sapori di amalgamarsi.
La pazienza è la chiave per un buon tiramisù!
10.
Prima di servire, spolvera con cacao amaro.
Ed ecco fatto!
Il tuo tiramisù è pronto per essere gustato.
Buon appetito!