Tiramisu scomposto

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso tiramisù scomposto, un dolce al cucchiaio che saprà conquistarti con il suo gusto avvolgente!
Perfetto per chi ama il caffè e il mascarpone, ma anche per chi cerca un dessert elegante e semplice da realizzare.
Ricorda, questa è una preparazione che richiede un po' di pazienza, ma il risultato finale ripagherà ampiamente i tuoi sforzi!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 250 g di mascarpone, 3 uova fresche, 100 g di zucchero, 200 ml di caffè espresso, 150 g di savoiardi e cacao amaro in polvere.
Un pizzico di sale aiuterà a montare gli albumi a neve!
1.
Per prima cosa, separa i tuorli dagli albumi delle uova.
In una ciotola, monta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Ricorda di usare uova fresche per un sapore migliore!
2.
A questo punto, aggiungi il mascarpone ai tuorli montati, mescolando delicatamente con una spatola.
Questo passaggio è fondamentale per mantenere la cremosità della tua preparazione.
3.
In un'altra ciotola, monta gli albumi a neve con un pizzico di sale finché non diventano ben fermi.
Questo è il segreto per avere una crema leggera e ariosa.
4.
Ora, incorpora delicatamente gli albumi al composto di mascarpone e tuorli.
Fai attenzione a non smontare la crema, mescola con movimenti dal basso verso l'alto.
5.
Prepara il caffè espresso e lascialo raffreddare.
In una pirofila, inizia a bagnare i savoiardi nel caffè, uno alla volta.
Non lasciarli in ammollo troppo a lungo, altrimenti diventeranno troppo molli!
6.
Fai uno strato di savoiardi bagnati sul fondo della pirofila.
Copri con uno strato di crema al mascarpone, creando una bella alternanza di sapori.
7.
Ripeti il procedimento alternando strati di savoiardi e crema fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
8.
Infine, spolvera la superficie con cacao amaro in polvere e riponi in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
Questo tempo di riposo è fondamentale per far amalgamare i sapori.
Ecco fatto!
Il tuo tiramisù scomposto è pronto per essere gustato.
Servilo in coppette e magari aggiungi un chicco di caffè come decorazione.
Buon appetito!