Torta caprese ricetta originale

La torta caprese è un dolce tipico della tradizione napoletana, perfetta per chi ama il cioccolato.
È un dessert che fa felici tutti, anche coloro che sono intolleranti al glutine, poiché non contiene farina!
Iniziamo questa avventura culinaria insieme, e ricorda che la cucina è un mondo di creatività e divertimento.
1.
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C.
Non dimenticare di preparare la tortiera!
Imburra e infarina il fondo e i bordi per evitare che la torta si attacchi.
2.
In un pentolino a bagnomaria, fai sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro.
Mescola ogni tanto per ottenere un composto liscio e cremoso.
Il profumo che si sprigiona è già un invito a leccarsi i baffi!
3.
In una ciotola a parte, monta le uova con lo zucchero.
Vuoi ottenere un composto chiaro e spumoso; ci vorranno solo pochi minuti di frusta.
Sentiti libero di cantare la tua canzone preferita mentre mescoli, la cucina è anche un momento di relax!
4.
A questo punto, unisci il cioccolato fuso al composto di uova, mescolando delicatamente per non smontarlo.
5.
Aggiungi la farina di mandorle, il lievito e un pizzico di sale.
Mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
L’impasto dovrebbe risultare denso e profumato.
6.
Versa l'impasto nella tortiera e inforna.
Fai attenzione, la tua torta avrà bisogno di circa 30 minuti di cottura.
Puoi fare la prova dello stecchino per verificare la cottura: deve uscire leggermente umido, non completamente asciutto.
7.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella tortiera per qualche minuto, poi trasferiscila su una griglia.
Questo passaggio è importante per evitare che si inumidisca.
8.
Quando è completamente fredda, spolvera con zucchero a velo e.
voilà!
La tua torta caprese è pronta per essere gustata.
Non dimenticare di condividerla con amici e familiari, sarà un successone!
Buon appetito!